Descomyces albus
| ||||||||||||||||
Descomyces albus. Hongo de baja calidad, por lo que no tiene ninguna utilidad en cocinas. Aparece de otoño a invierno, preferentemente en suelos ácidos y arenosos.
Sumario
Nombres populares
Hipogeo blanco de eucalipto
Características
Carpóforo
Tiene una forma globosa o subglobosa, por regla general bastante irregular, con algún abultamiento, pero sin demasiadas protuberancias o hendiduras como sucede en otras especies semihipogeas. El aspecto general es seco, con textura no demasiado dura, y el color exterior es inicialmente blanquecino o crema, manchándose de amarillento u ocre por zonas al ser manipulado, y volviéndose parduzco en los ejemplares viejos al secarse.
Peridio
Bastante fino, generalmente liso o algo afieltrado, de color blanquecino crema con manchas amarillentas u ocres, ocre o pardo y papiráceo al secarse, con dos estructuras perfectamente diferenciadas, un exoperidio formado por hifas cilíndricas fibuladas y un endoperidio con células globosas (consultar características microscópicas).
Gleba
De aspecto esponjoso, formada por pequeños alveolos o cavidades laberínticas, en los individuos jóvenes el color es blanco y las cavidades son más cerradas, con la maduración, las cavidades se van abriendo paulatinamente, y la gleba va adquiriendo, primero un tono crema, después ocráceo, y finalmente un tono pardo grisáceo. Suele tener algunas venaduras estériles sutiles de color más claro que el resto.
Carne
Inexistente, esta especie no tiene ningún olor o sabor característicos, siendo ambos débiles o poco significativos.
Hábitat
Localmente abundante, nace en suelos ácidos, y siempre bajo eucaliptos procedentes de Tasmania y Nueva Zelanda con los que micorrizas. Tiene un comportamiento semihipogeo, saliendo a la superficie cuando madura. En grupos más o menos numerosos.
Fuentes
https://www.fichasmicologicas.com/?micos=1&alf=D&art=1214
https://www.fungipedia.org/hongos/descolea-alba.html
https://www.avelinosetas.info/identificacion/descomyces-albus.html
