Jardín de las Enramadas (heladería)
|
Jardín de las Enramadas es una heladería situada en la ciudad de Santiago de Cuba. Se inauguró el 17 de junio de 2011.
Sumario
Ubicación
Situado en Jose Antonio Saco calle Enramadas entre Gallo y Peralejo, en la parte baja del Centro Histórico de la ciudad Santiago de Cuba (municipio cabecera de la provincia de Santiago de Cuba).
Surgimiento
Teniendo en cuenta la labor del conservador de la ciudad en cuanto a la Reanimación del Centro Urbano de Santiago de Cuba así como la escasa existencias de áreas verdes e instalaciones gastronómicas ligeras o semiligeras en esta zona se toma como alternativa el diseño y creación de este local en mayo de 2011.
Objetivo
Este centro es el sitio adecuado para refrescar sentidos como,el paladar, el olfato, la vista y más aun la temperatura corporal, permitiendo al visitante disfrutar de una gran variedad de combinaciones de dulces y helados en compañía de un maravilloso ambiente natural, ecológico y artístico.
Áreas
Estas fueron creadas y diseñadas teniendo encuenta las necesidades del programa, logrando un todo único relacionando entre sí dos funciones para las cuales se establecieron criterios formales y funcionales.
- Salón principal, nombrado «Sierra Maestra», con capacidad para 232 personas distribuidas en mesas de dos, cuatro y seis capacidades.
- «Cancha Turquino», donde se atienden 48 comensales.
- Barra «Gran Piedra», diseñada para 10 clientes.
Para completar los servicios de la instalación hay un punto de venta de helados para llevar, y de igual manera dulces que se elaboran en el propio lugar.
Capacidad
Con capacidad para cerca de 290 clientes sentados.
Datos de interés
Equipo de trabajo
- Frank Ernesto Luján, arquitecto (autor).
- Luis Orlando Rodríguez Escudero, arquitecto (autor).
- Magdeline Macías, ingeniera
- Lisandro Tasé, ingeniero
- Jorge Dorado, ingeniero
- Sergio Sucarino, ingeniero
- Ángel L. Pérez, técnico
- María E. Nemiña, arquitecta
- Michel Barrios, arquitecto.
Construcción
- Costo total: $ 476 709 MN
- Entidad inversionista: Oficina del Conservador de la Ciudad de Santiago de Cuba.
- Entidades constructoras:
Diseño y ambientación
Por un lado la concepción del Gran Jardín que se proyectó lograr en esta área, donde se encuentran elementos de tipos contenedores, grandes macetas y jardinerías diseñadas de forma tal que crean de manera continua y extensiva senderos y circulaciones que unidos al tratamientode de las áreas pavimentadas en forma de cenefa, evitan los accesos directos y circulaciones rectas hacia cualquier objeto y lugar en particular del parque. Así como la ubicación de puntos gastronómicos integrados al parque con diferentes conceptos de ventas como son:áreas de consumo general tipo cremería-dulcería mediante un servicio de mesas, unido a puntos de venta rápida y áreas de canchas para productos ligeros entre otras.
Se dice que la obra, abarcadora de casi toda una manzana, no llegó al millón de pesos, pues se basa en toldos sobre columnas de mampostería y estructuras metálicas, que en el caso del salón principal sostienen la cubierta de zinc galvanizado, así como pérgolas con vegetación incluida y 147 jardines.
Las más de 25 variedades de plantas ornamentales exhibidas en los canteros se integran cuidadosamente a la impecable ambientación, concebida con pinturas y artesanías de prestigiosos artistas santiagueros como Alberto Lezcay, Grethel Arrate e Israel Tamayo.
Horario
- Lunes Higienización
- Martes - Viernes
9:45a - 10:45p
- Sábado y Domingo
9:45a - 11:45p (mayor flujo de personal).
Sabores que se brindan en la instalación
- Chocolate
- Fresa
- Malta
- Moscatel
- Tiramisú
- Guayaba
- Mango
- Guanábana
- Mantecado
- Vainilla
- Naranja/Piña
- Chocomalta
- Chocomenta
Jóvenes trabajadores mantienen ininterrumpidamente el servicio y la limpieza y hacen invisible para el visitante el famoso cambio de turno que tanto molesta al usuario y en la mayoría de los casos, enmascara deficiencias, con mucha higiene, donde te atienden con cariño, con respeto y mantienen la calidad del helado".
Como resultado, del funcionamiento se han atendido alrededor de un millón de personas, y los ingresos superan los seis millones de pesos.
Visitas a la instalación
- General de Ejercito Raúl Castro Ruz y familia el 20/02/2016
- Héroe de la República de Cuba Fernando González Llort 14/02/2014
- Primer vicepresidente de los Consejos de Estado y de Ministros Miguel Díaz-Canel 11/10/2014
- Héroe de la República de Cuba René González Sehwerert 21/10/2014
- Héroe de la República de Cuba Antonio Guerrero Rodríguez 9/04/2015
- Eusebio Leal Spengler Miembro del Comité Central del Partido Comunista de Cuba y Diputado a la Asamblea Nacional del Poder Popular
- Comisión de evaluación integral Ministerio de Educación Superior Ministro José Ramón Saborido Loidi 8/02/2017
- Comisión gubernamental Consejo de Ministro 9/02/2017
Reconocimientos recibidos en la instalación
- Por el cumplimiento del plan año 2015-2016
- Por ser seleccionados Mejor Unidad en el año 2015 por haber mantenido la vanguardia entre unidades 29/01/2016.
- Por mantener durante 5 años brindando un servicio de excelencia para el pueblo de Cuba.
- Por haber alcanzado condición 500 Aniversario de la Fundación de la Villa de Santiago de Cuba.
- Por el aporte para el cumplimiento de los objetivos económicos del año.
- Cheque simbólico por el cumplimiento de $ 4 623 300 al 100 %
Fuentes
- ↑ «Sandy no arrancó el Jardín de las Enramadas», artículo publicado en el sitio web Sierra Maestra. Consultado el 10 de marzo del 2015.
- «El coppelia Jardín de las Enramadas seduce a los santiagueros», artículo publicado en el sitio web Toronto Forum on Cuba. Consultado el 10 de marzo del 2015.
- Las razones del jardin de las Enramadas Disponible en "www.cmkc.cu". Consultado el 10 de marzo del 2015.
- Mustelier Hardy Elizabeth, Instructora de Joven Club de Santiago de Cuba
- Oficina del Conservador de la Ciudad de Santiago de Cuba.
- Quintana Jiménez Luis, Torres Despaigne Ricardo Administradores instalación.
- [1]