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Para los que prefieran un ambiente íntimo y más natural se adicionan los servicios en un patio interior al aire libre, sombreado por una pérgola. | Para los que prefieran un ambiente íntimo y más natural se adicionan los servicios en un patio interior al aire libre, sombreado por una pérgola. | ||
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última versión al 17:56 17 jun 2021
Museo del Cacao | |
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Museo que exhibe muestras relacionadas con el cacao. | |
Información geográfica | |
País | Cuba |
Ciudad | Baracoa |
Información general | |
Tipo | Institución cultural |
Información visitantes | |
Dirección | Calle Maceo #129; Centro de Baracoa |
Casa del Cacao. Institución que propone un recorrido por la historia del cacao, su cultivo, producción y comercialización.
Características
Una institución así no podía tener mejor espacio que en Baracoa, que además de Ciudad Paisaje y Villa Primogénita de Cuba, fundada el 15 de agosto de 1511 por Diego Velázquez, es el territorio mayor productor nacional por sus envidiables condiciones climáticas, régimen de precipitación, temperatura adecuada y la riqueza de sus suelos.
La Casa del Cacao se suma a la infraestructura de servicios de la Gastronomía Especializada en Baracoa gracias a la materialización de un proyecto de iniciativa municipal para el desarrollo local.
A través de materiales didácticos, apoyados particularmente por el talento creador de artistas de la plástica (Leer El latir fabuloso de la plástica en Baracoa), se muestra igualmente la influencia de la emigración francesa procedente de Haití que se dejó sentir en el incremento de las plantaciones de cacao que con el tiempo convirtieron a este territorio en la cuna de ese fruto.
La Casa tiene una moderna tecnología, que forma parte del componente educativo de la institución, pues al visitante se le mostrarán todos los antecedentes y desarrollo que han tenido los alimentos que paralelamente podrán degustar.
Ubicación
Ubicada en el tramo más céntrico de la calle Maceo #129, municipio Baracoa, provincia Guantánamo.
Descripción
La instalación tiene entre sus atractivos un salón histórico en el cual los clientes, además de degustar deliciosos productos derivados del llamado alimento de los dioses, podrán familiarizarse a través de fotografías con las etapas por las que este transita desde el cultivo hasta su procesamiento artesanal o industrial.
También forma parte de la unidad un bar-cantina en el que se oferta cerveza, jugos y coctelería, esta última con el licor de cacao como ingrediente base.
Para los que prefieran un ambiente íntimo y más natural se adicionan los servicios en un patio interior al aire libre, sombreado por una pérgola.
A sus encantos agrega la elaboración in situ de los productos derivados del cacao que se comercializan allí, desde el tradicional chocolate hasta los sabrosos bombones.
La unidad gastronómica se erige en una antigua construcción colonial cuyos valores arquitectónicos y patrimoniales se han rescatado.
Galeria
Fuentes
- Archivos del Comité Municipal. Baracoa