Ensalada de pollo con mango, coco fresco y hojas verdes

Ensalada de pollo con mango, coco fresco y hojas verdes
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Descripción de la receta
Ensalada para diabéticos elaborada con Pollo, Mango, Coco,y hojas verdes muy rico al paladar y nutritivo.
País de origen
Bandera de los Estados Unidos Mexicanos México
Género
Ensalada
Ingredientes
Pollo, Rábano, Lechuga, Coco, Mango, Berro, Limón, Sal y pimienta


Ensalada de pollo con mango, coco fresco y hojas verdes . Rica ensalada muy nutritivas y tiene muchos beneficios, especialmente para realizar una dieta. Ensalada fácil y rápida de preparar con ingredientes muy saludables.

Origen

Es una ensalada tradicional en México para las personas que padecen de diabetes, es una de las enfermedades más comunes en México. La alimentación es una clave muy importante para combatirla. Por ello, la Doctora Alma Membrila, nutrióloga y educadora en diabetes, comparte con estas recetas para la diabetes que les ayudarán a cuidar de su salud y son muy nutritivas.

Ingredientes

• 1 pechuga sin hueso y sin piel en fajitas

• 1 taza de rábanos cortados en juliana

• 4 corazones de lechuga

• 1 coco rallado

• 2 mangos en cubos

• 2 tazas de berros

• 4 limones

• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

1. Sella la pechuga en una sartén hasta que esté dorada

2. Corta los corazones de lechuga por la mitad

3. Sirve todos los ingredientes en un tazón acompañados de limones partidos por la mitad

Beneficios de comer pollo

1. Es de fácil digestión, debido a que no estimula la producción de ácidos en el estómago ni contracciones en el intestino.

2. Mejora el estado de ánimo y el sueño, pues su consumo incrementa la producción de serotonina en la sangre.

3. Contiene triptófano, un aminoácido que ayuda a la formación de otras sustancias que el cuerpo necesita para su correcto funcionamiento.

4. Contiene muy pocas cantidades de purina, causante de la producción de ácido úrico en el organismo.

5. Es bajo en grasas y alto en proteínas, lo que lo hace ideal para estar a dieta.

6. Contiene todos los ácidos esenciales que el cuerpo necesita.

Fuentes

  • [1]/ ensalada-de-pollo-con-mango-y-coco