Ensalada de salmón con aguacate

Ensalada de salmón con aguacate
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Descripción de la receta
Ensalada para diabéticos elaborada con Salmón y Aguacate, muy rico al paladar y nutritivo.
País de origen
Bandera de los Estados Unidos Mexicanos México
Género
Ensalada
Ingredientes
Pepino, Aguacates, salmón ahumado, aceite de oliva, alcaparras en vinagre, limón amarillo, Sal y Pimienta.


Ensalada de salmón con aguacate. Rica ensalada muy nutritivas y tiene muchos beneficios, pues son fáciles de preparar, ligeras y con ingredientes muy saludables, Sabe tan bien como se ve. ¡Aprenda a prepararla!

Origen

Es una ensalada tradicional en México para las personas que padecen de diabetes, es una de las enfermedades más comunes en México. La alimentación es una clave muy importante para combatirla. Por ello, la Doctora Alma Membrila, nutrióloga y educadora en diabetes, comparte con estas recetas para la diabetes que les ayudarán a cuidar de su salud y son muy nutritivas.

Ingredientes

• 1 pepino

• 4 aguacates

• 150 g de salmón ahumado

• 6 cucharadas de aceite de oliva

• de taza de alcaparras en vinagre

• 1 limón amarillo (el jugo)

• Sal y pimienta

Instrucciones

1. Pela y corta el pepino y los aguacates en rodajas.

2. Ponlos sobre una charola alternando capas de pepino, aguacate y salmón.

3. Mezcla el aceite con el jugo del limón, agrega dos cucharadas del vinagre de las alcaparras. Sal pimenta al gusto.

4. Sirve sobre el plato y decora con alcaparras.

Lo que debes saber sobre las alcaparras

Es súper importante que sepas que 100 g de alcaparras contienen 5 g de carbohidratos, además de vitaminas A, C, K y E. Sin duda esta ensalada es muy saludable.

Fuente

www.cocinafacil.com.mx/ dietas-para-la-diabetes

[1]/ ensalada-de-salmon-con-aguacate

lnalmamembrila.wixsite.com/ nutriologa-alma

lnalmamembrila.wixsite.com/ sobre-alma

[2]/ Imagen