Acecinar
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Acecinar. Palabra homófona que significa salar cualquier tipo de carne ahumada sometiéndolas a varios procesos. Verbo pronominal.
Definición
Se refiere a secar las carnes salándolas y ahumándolas hasta que queden completamente enjutas, también exponiéndolas al sol con el fin de conservarlas. Este método muy antiguo pero eficaz. El método sirve para aplicar en cualquier tipo de carne. Un ejemplo es el bacalao casero que se sala y seca al sol.
Ejemplos de usos
- Mi abuelo me cuenta que en su pueblo, como no había refrigeradores, debían acecinar las carnes para conservarlas.
- Ya no era el hombre robusto de antes, el paso de los años lo acecinaba.
Gramática
Conjugación en tiempo presente
- Yo acecino
- tú acecinas
- él acecina
- nosotros acecinamos
- vosotros acecináis
- ellos acecinan
